25 aprile 2013
Osteria Antichi Sapori di Andria: sapori semplici e genuini
Irene
La nostra filosofia
Per noi è importante che le cose abbiano una sostanza e non siano solo apparenza. Questa è la nostra filosofia di vita e di lavoro. Il vino è un piacere, ma lo deve essere per tutti.
“Possiamo fare un vino che ti assomiglia?”
ho chiesto a Mark qualche mese fa.
Era sicuramente una domanda strana e Mark ha impiegato un po’ per capire.
Sono convinta che i vini di Mark portino la sua firma. E’ talmente appassionato nel suo lavoro
che quando si dedica all’uva lo fa con tutta l’anima.
Era possibile fare un vino che rifletta la sua personalità?
La vendemmia 2012 ci ha dato questa opportunità: un rosso di grande struttura ma pronto ad abbracciarti forte e a sorriderti: IMPRINT.
IMPRINT è Primitivo prodotto con uve appassite sulla pianta. Esuberante nella sua giovinezza
è già vellutato e rotondo, con un lungo finale che avvolge la gradazione importante (14.8%).
IMPRINT è pensato nello stile di un Amarone…
Continua a leggere…Il nostro diario
25 aprile 2013 |
Osteria Antichi Sapori di Andria: sapori semplici e genuini
Continua il nostro itinenario del gusto alla scoperta dei sapori di Puglia. Ad Andria, in provincia di Bari,...
17 aprile 2013 |
Gioia del Colle: tra cultura e gastronomia
Gioia del Colle è una bella città che sorge sull’Altopiano della Murgia barese. E’ conosciuta per il suo...
27 marzo 2013 |
La Leoteca: un concentrato di specialità enograstronomiche
Oggi la mia tappa dell’ itinenario del gusto alla scoperta dei sapori di Puglia è ancora Polignano in provincia...
